I ceci sono un vero superfood! Fonte di proteine vegetali, fibre e gusto, sono perfetti per piatti sani e sfiziosi. Che tu sia vegano, vegetariano o semplicemente alla ricerca di nuove idee, queste 10 ricette ti conquisteranno!
🥗 1. Insalata Fresca e Croccante
Perfetta per un pranzo leggero e nutriente!
🔹 Ingredienti: ceci lessati, pomodorini, cetriolo, cipolla rossa, feta (opzionale), olio, limone, sale, pepe, origano.
👩🍳 Preparazione: Mescola tutti gli ingredienti e lascia riposare 10 minuti prima di servire!
🌯 2. Hummus Cremoso Fatto in Casa
L’iconico dip mediorientale pronto in 5 minuti!
🔹 Ingredienti: ceci, tahina, aglio, limone, olio d’oliva, cumino, sale.
👩🍳 Preparazione: Frulla tutto fino a ottenere una crema vellutata. Perfetto con verdure o pane pita!
🍝 3. Pasta con Crema di Ceci e Rosmarino
Un primo piatto cremoso e avvolgente!
🔹 Ingredienti: pasta, ceci, aglio, rosmarino, olio, sale, pepe, parmigiano (facoltativo).
👩🍳 Preparazione: Frulla parte dei ceci con un po’ d’acqua di cottura e condiscili con la pasta!
🍛 4. Curry con i ceci e con Latte di Cocco
Un piatto speziato e irresistibile!
🔹 Ingredienti: ceci, latte di cocco, cipolla, curry, zenzero, pomodoro, sale.
👩🍳 Preparazione: Soffriggi la cipolla con le spezie, aggiungi i ceci e il latte di cocco. Cuoci 15 minuti e gusta con riso basmati!
🍲 5. Zuppa
Comfort food ideale per le giornate fredde!
🔹 Ingredienti: ceci, carote, sedano, cipolla, patate, pomodoro, brodo, spezie.
👩🍳 Preparazione: Cuoci tutto a fuoco lento per 30 minuti e gusta calda!
🍔 6. Burger
Un’alternativa sana e gustosa ai classici burger!
🔹 Ingredienti: ceci, pane grattugiato, aglio, cipolla, spezie, farina di ceci.
👩🍳 Preparazione: Frulla tutto, forma i burger e cuocili in padella o in forno.
🍳 7. Frittata (Farifrittata)
Senza uova, ma con tanto gusto!
🔹 Ingredienti: farina di ceci, acqua, spezie, verdure a scelta.
👩🍳 Preparazione: Mescola tutto, cuoci in padella e gusta!
🥘 8. Ceci Croccanti al Forno (Snack Proteico!)
Perfetti come snack sano e proteico!
🔹 Ingredienti: ceci, paprika, sale, olio.
👩🍳 Preparazione: Cuoci in forno a 200°C per 20 minuti fino a doratura.
🍞 9. Pane Senza Glutine con i ceci
Morbido, proteico e perfetto per accompagnare ogni pasto!
🔹 Ingredienti: farina di ceci, acqua, olio, lievito, sale.
👩🍳 Preparazione: Mescola, lascia lievitare e cuoci in forno.
🍩 10. Dolcetti di Ceci al Cioccolato
Sano ma goloso!
🔹 Ingredienti: ceci, cacao, miele (o sciroppo d’acero), burro di arachidi.
👩🍳 Preparazione: Frulla tutto, forma delle palline e metti in frigo!
Ora che hai 10 ricette facili e deliziose, non hai più scuse per non usarli! 💛 Quale proverai per prima? Scrivilo nei commenti!
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