10 Ricette con i Ceci da Provare! Veloci, Gustose e Super Sane

I ceci sono un vero superfood! Fonte di proteine vegetali, fibre e gusto, sono perfetti per piatti sani e sfiziosi. Che tu sia vegano, vegetariano o semplicemente alla ricerca di nuove idee, queste 10 ricette ti conquisteranno!

🥗 1. Insalata Fresca e Croccante

Perfetta per un pranzo leggero e nutriente!

🔹 Ingredienti: ceci lessati, pomodorini, cetriolo, cipolla rossa, feta (opzionale), olio, limone, sale, pepe, origano.
👩‍🍳 Preparazione: Mescola tutti gli ingredienti e lascia riposare 10 minuti prima di servire!


🌯 2. Hummus Cremoso Fatto in Casa

L’iconico dip mediorientale pronto in 5 minuti!

🔹 Ingredienti: ceci, tahina, aglio, limone, olio d’oliva, cumino, sale.
👩‍🍳 Preparazione: Frulla tutto fino a ottenere una crema vellutata. Perfetto con verdure o pane pita!


🍝 3. Pasta con Crema di Ceci e Rosmarino

Un primo piatto cremoso e avvolgente!

🔹 Ingredienti: pasta, ceci, aglio, rosmarino, olio, sale, pepe, parmigiano (facoltativo).
👩‍🍳 Preparazione: Frulla parte dei ceci con un po’ d’acqua di cottura e condiscili con la pasta!


🍛 4. Curry con i ceci e con Latte di Cocco

Un piatto speziato e irresistibile!

🔹 Ingredienti: ceci, latte di cocco, cipolla, curry, zenzero, pomodoro, sale.
👩‍🍳 Preparazione: Soffriggi la cipolla con le spezie, aggiungi i ceci e il latte di cocco. Cuoci 15 minuti e gusta con riso basmati!


🍲 5. Zuppa 

Comfort food ideale per le giornate fredde!

🔹 Ingredienti: ceci, carote, sedano, cipolla, patate, pomodoro, brodo, spezie.
👩‍🍳 Preparazione: Cuoci tutto a fuoco lento per 30 minuti e gusta calda!


🍔 6. Burger

Un’alternativa sana e gustosa ai classici burger!

🔹 Ingredienti: ceci, pane grattugiato, aglio, cipolla, spezie, farina di ceci.
👩‍🍳 Preparazione: Frulla tutto, forma i burger e cuocili in padella o in forno.

i ceci


🍳 7. Frittata (Farifrittata)

Senza uova, ma con tanto gusto!

🔹 Ingredienti: farina di ceci, acqua, spezie, verdure a scelta.
👩‍🍳 Preparazione: Mescola tutto, cuoci in padella e gusta!


🥘 8. Ceci Croccanti al Forno (Snack Proteico!)

Perfetti come snack sano e proteico!

🔹 Ingredienti: ceci, paprika, sale, olio.
👩‍🍳 Preparazione: Cuoci in forno a 200°C per 20 minuti fino a doratura.


🍞 9. Pane Senza Glutine con i ceci

Morbido, proteico e perfetto per accompagnare ogni pasto!

🔹 Ingredienti: farina di ceci, acqua, olio, lievito, sale.
👩‍🍳 Preparazione: Mescola, lascia lievitare e cuoci in forno.


🍩 10. Dolcetti di Ceci al Cioccolato

Sano ma goloso!

🔹 Ingredienti: ceci, cacao, miele (o sciroppo d’acero), burro di arachidi.
👩‍🍳 Preparazione: Frulla tutto, forma delle palline e metti in frigo!


Ora che hai 10 ricette facili e deliziose, non hai più scuse per non usarli! 💛 Quale proverai per prima? Scrivilo nei commenti!

Visita il blog di Curiosando in Cucina per altri articoli e, se ti fa piacere, siamo anche su Instagram e su Facebook!

Vuoi collaborare con me? Scrivimi una mail: curiosandoincucina@gmail.com